河南登封武校陷争议:伤亡事故频发 被称最大武

类别:合作案例    发布时间:2019-05-01 12:36    浏览:

  古志辉,粤菜顶尖名厨。北京厨房董事长兼行政总厨。古志辉在闻名遐迩的香港利苑餐饮集团工作了14年,这段经历奠定了他扎实的粤菜烹饪基础。之后他在世界一流的丽思卡尔顿酒店系统服务了11年,其中4年在大阪丽思卡尔顿中餐厅任行政总厨,7年为北京丽思卡尔顿酒店的中餐行政总厨。古志辉集精湛厨艺与优质餐饮服务的专业水准于一身,是粤菜这30年来在国际化大都市兴盛发展的见证者与参与者

  “做好一道菜是不难的,最难就是,每一天,▓做每一道菜,都能够保证它稳定的水准。”

  每天古师傅和他的团队,都会进行一个试菜环节,对菜品细节反复推敲、严格把控,坚持对出品的每一道菜的口感与味道负责

  而此次,在鹏阁星厨谭仕业师傅的盛邀下,▓古师傅在4月26日来到了山城重庆,客座鹏阁中餐厅,推出为期一周的双星定制菜单

  也许您品尝过星厨谭师傅的手艺,您也听说过古师傅的匠心烹调,但您一定没有试过两位星厨同台献艺的盛宴。当米其林三星主厨遇上粤菜教父,两位粤菜大师强强联手,米其林星厨的烹调美学碰撞粤菜教父的匠心制作,为重庆飨客们带来前所未有的粤式盛宴

  2019年4月26日-5月3日,鹏阁星厨谭仕业携手粤菜教父古志辉,推出“双星闪耀定制菜单”,为山城重庆 演绎一场独具匠心的粤菜大师对话

  谭仕业师傅是广东湛江人,生于标准的厨艺世家,16岁在广州开始拜师学艺,▓潜心练习粤菜基本功。▓之后得到粤菜名厨赏识,邀他前往深圳,在那里的中餐馆开始学习管理厨房团队,几年间从广州到深圳,凭着对烹饪的热爱及不断求学好问的刻苦练习,谭师傅一路晋升。并在其中慢慢形成了自己的烹饪美学。▓谭师傅曾在2016年带领上海新天地朗廷酒店唐阁中餐厅团队荣膺2017年度上海米其林三星餐厅,该餐厅是当年中国大陆唯一入选的三星餐厅;在2017年带领同一团队继续蝉联2018年度上海米其林三星餐厅,也是当年中国大陆唯一入选的三星餐厅

  鹏阁内设90个座位,4间私人餐厅。将现代设计与传统菜肴奇妙碰撞, 为客人烹调正宗的粤式佳肴。餐厅的装潢以金色为主,▓配以上好的丝绸及装饰墙壁的现代雕刻,令人彷佛置身唐朝。分别名为「大明」、「未央」、「拾翠」、「紫兰」,一显唐代古典优雅的气息。细致入微的服务,古典优雅的环境,严选优质食材,星级厨师的料理,呈现传统地道的当地美味和经典粤菜珍馐,致力于为每位宾客呈现一场难忘盛筵,鹏阁将为大家带来独具一格的中餐厅新体验

  上游号文章仅代表作者本人观点,不代表上游号立场,文责作者自负。如有文章内容、▓版权等问题,请联系上游新闻

  站立的城市丨素洁之静、▓熙攘之繁,你去过这座历经600年沧桑的老城门吗

  站立的城市丨素洁之静、熙攘之繁,你去过这座历经600年沧桑的老城门吗

  “你不在,我害怕”78岁婆婆住院,85岁老伴儿每天步行半小时来医院陪她

  都是商业鬼才!之前火了网店“怒骂苏家三父子” 现在又来1毛钱尽情剧透“复联4”

  都是商业鬼才!之前火了网店“怒骂苏家三父子” 现在又来1毛钱尽情剧透“复联4”



相关推荐: